Keittiökaapistostaan on tarkastaja antanut meille seuraavan selonteon: Palattuani kesällä 1925 Wienin suuresta kotitalousnäyttelystä suunnittelin näkemieni mallien mukaisesti pesupöydän, joka samalla palvelee työpöytänäni. Päällystys on Nokian kumia. Kaapiston erikoisuutena ovat ulosvedettävät, sinkillä vuoratut postilaatikot, joita ei vahingossakaan voi vetää kokonaan lattialle; sen estävät pystyruuvit laatikkojen alla. Veden säästämiseksi käytetään irtonaisia sinkkivateja, kuten kuvassa näkyy, mutta suurempi astiamäärä on mukava pestä tietysti suoraan laatikoissa. Veden saa näistä tarvittaessa pois venttiilin avulla, joka on sisällä laatikoiden nurkkauksessa. Tällöin luonnollisesti nostetaan ulosvedetyn laatikonventtiilin alle tilapäisesti ämpäri. Laatikoista ensimmäisessä pestään ja huuhdotaan astiat, toisessa ne valutetaan.
Pesulaatikkojen etuna on mainittava monta seikkaa: ne tarjoavat sopivan työpaikan, vadit ovat heti saatavissa paikallaan ja astianpesua voi vapaasti suorittaa, riippumatta siitä, mitä on edessä olevalla pöydällä; siis pesuvatien tavallinen hakeminen ja niiden aiheuttama tavaroitten siirtely pöydällä jää pois; on mukava jokunen kahvikuppipari, käytetty vati, kuin se olisikin, asettaa pesua odottamaan hetkiseksi laatikkoon. Huolimattomalle työntekijälle sinkkilaatikoita ei sovi suositella, sillä ne on huolellisesti puhdistettava ja kuivattava sekä jätettävä yöksi parhaiten auki tuulettumaan. Sopivat monella lailla käytäntöön muutenkin, paitsi astiain .pesuun. Kaapistoon kuuluu lähinnä hellaan ylhäällä kaksi laatikkoa työvälineille ja alhaalla hellan vieressä halko-osasto (kuvassa tilapäisesti ämpäri), keskellä pataosasto ja sitten n. s. roskaämpärikaappi, ämpäri ovessa hyllyllä.
Opettajien Paula af Heurlinin ja Mandi Hannulan keittiökalusteet. Erikoisuutena pitkä, yhtenäinen työpuoli pesupöytineen ja monipuolisine keittiökaappeineen.
Kaasuhella ja työpöytä yllä kuvatusta keittiökalusteista. Hellan kohdalla toisella puolen keittiötä seinässä kaasulämpökaappi.
Linoleumimatto jatkuu suoraan keittiökaapistoon, jonka ovissa ei ole kynnyksiä. Seinälamppu tarjoaa iltaisin työpaikkaan valoa. Nurkkaus on järjestetty taloustyöntekijän askeleita säästämään ja joutuukin työ tässä keittiön kolkassa aika lailla. Se on työtehoperiaatteen mukaisesti suunniteltukin.
Tässä keittiökalusteissa on, samoin kuin kaikissa uudenaikaisissa keittiökalusteissa, erityisesti pyritty työpaikan keskitykseen sekä työ- ja astiainpesupöydän tarkoituksenmukaiseen rakenteeseen. Keittiön toinen pitkä sivu on kokonaan varattu helalle ja työ- ja astiainpesupöydälle. Kuvassa ikkunasta päin lukien nähdään ensiksi 2,75 m pitkä, kuparilla päällystetty, lämmin- ja kylmävesialtailla sekä erityisellä viemärijohdolla varustettu astiainpesupöytä. Pöydän yläpuolella seinässä on lamppu, joka sytytetään astiainpesuajaksi. — Pesupöydän välittömänä jatkona on metrin pituinen, honkainen maalaamaton työpöytä, jonka yläpuolella seinällä on kuparikattiloiden hylly. Jäljellä olevan osan seinän vierustaa täyttää uudenaikainen 1,25 m pitkä kaasuhella. Puhtaanapidon helpottamiseksi on seinä pesu- ja työpöydän sekä hellan kohdalla peitetty valkeilla kaakelilevyillä.
Samasta syystä on vesijohtoputket upotettu seinään rappauksen alle ja kaasumittari sijoitettu keittiön eteisessä olevan siivousvälinekaapin yläosaan. Huomattavan pitkä astiainpesu- ja työpöytä on antanut erinomaisen tilaisuuden pöydän alle jäävän kaappialan monipuoliseen käyttöön. Ensimmäinen kaappi ikkunasta lukien on talousapulaisen pesuvälineiden sijoituspaikka. Seuraavassa kaksiovisessa kaapissa pidetään kaikenlaisia puhdistustarpeita (sampo, kulta, havuolin, puritpas, saippuat y. m.). Kaapin oikeanpuoleiseen oveen, sisäpuolelle, on kiinnitetty pieni erikoinen laatikko, jossa pidetään kengänkiillotusvehkeet. Vasemmanpuoleisessa ovessa on koukkuja pesuriepujen kuivattamista varten.
Keittiökaappijonon katkaisee keskellä oleva laatikkoryhmä. Siinä on neljä päällekkäistä laatikkoa, jotka kukin on jaettu sisäpuolelta väliaidoilla pienempiin osiin. Laatikoissa pidetään jauhoja, ryynejä y. m. Laatikkoryhmästä oveen päin on jälleen yksiovinen keittiökaappi. Se on roskaämpärin säilytyspaikka. Ämpäri on kannellinen ja lepää oveen kiinnitetyllä telineellä. Viimeisenä on laajempi kaksiovinen patakaappi. Siinä säilytetään padat, pannut, vuoat, pellit, vispilät ja kauhat. Saman kaapin yläpuolella on kaksinuppinen »laatikko». Itse asiassa se on leipoma pöytä, mikä kuvassa 5 nähdään ulosvedettynä ja leipoja-asennossa. Pitkin koko kaappiahan alasyrjää kulkee n. s. varvastila ja kaikki kaapit ovat kynnyksettömiä.
Keittiön oviseinällä vasemmalla on kaasulämpöholkki, jossa aterialta myöhästyviä varten valmiit ruoat pysyvät lämpiminä ilman erikoista hoitoa. Toisella pitkällä sivuseinällä (kuvassa se ei näy), on talouskaappi, jonka alaosassa eri hyllyillä on keittiöpyyheliinat ja tomuliinat. Kaapin yläosassa ovat kahvi-, tee- ja maustepurkit y. m. Samalla seinällä, kaapin vieressä on talousapulaisen ruokailupöytä tuoleineen. Keittiön perällä ikkunasta vasemmalle on kaksi tilavaa komeroa vierekkäin. Toinen on jäähdytettävä ruokatavarakaappi, toisessa pidetään talousastiat. Keittiön koko pinta-ala on 2,75 X 5 m.